Ψωρίαση και διατροφή

Ψωρίαση και διατροφή

Τα αυτοάνοσα νοσήματα αποτελούν χρόνιες καταστάσεις που χρήζουν ειδικής φαρμακευτικής αλλά και διατροφικής αντιμετώπισης. Η ψωρίαση είναι ένα από αυτά και είναι μία χρόνια φλεγμονώδης δερματοπάθεια που ταλαιπωρεί ένα μέρος του πληθυσμού. Στις θεραπευτικές επιλογές περιλαμβάνονται η τοπική θεραπεία (τοπικά κορτικοστεροειδή και ρετινοειδή, ανάλογα βιταμίνης D κλπ), η φωτοθεραπεία, η χρήση κυκλοσπορίνης, μεθοτρεξάτης, η χρήση βιολογικών παραγόντων και άλλες και…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Οικογενειακή κατάσταση και διατροφικές συνήθειες

Οικογενειακή κατάσταση και διατροφικές συνήθειες

Η οικογενειακή κατάσταση προσδιορίζεται από το πολιτισμικό, κοινωνικό και νομικό πλαίσιο κάθε λαού ή φυλής και αφορά τον τρόπο που σχετίζονται ή σχετίζονταν στο παρελθόν δυο άνθρωποι. Με ποιον τρόπο όμως συνδέεται η οικογενειακή κατάσταση των ανθρώπων με τις διατροφικές τους συνήθειες; Ως μέλη ενός μεγαλύτερου κοινωνικού δικτύου ο τρόπος ζωής, η σκέψη, συμπεριφορά και τα συναισθήματα μας επηρεάζουν και…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Ασβέστιο: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, διατροφή και οστεοπόρωση

Το ασβέστιο (Ca) είναι το πλέον διαδεδομένο από όλα τα μεταλλικά στοιχεία στον ανθρώπινο οργανισμό. Αποτελεί το κυριότερο κατιόν στη δομή του οστού. Πιο συγκεκριμένα, το 99% του ασβεστίου βρίσκεται στα οστά και στα δόντια, όπου ο ρόλος του είναι δομικός, ενώ το υπόλοιπο 1% συμμετέχει σε διάφορες μεταβολικές διεργασίες, όπως στη μεταβίβαση νευρικών και ορμονικών σημάτων, στην πήξη του…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Υπερουριχαιμία, ουρική αρθρίτιδα και διατροφή

Υπερουριχαιμία, ουρική αρθρίτιδα και διατροφή

Η ουρική νόσος είναι το κλινικό σύνδρομο που προκύπτει από την εναπόθεση κρυστάλλων ουρικού μονονατρίου στις αρθρώσεις και από καταστάσεις όπως ουρική αρθρίτιδα, ουρική νεφροπάθεια, σχηματισμό ουρικών τόφων και λίθων. Η παραπάνω νόσος καθορίζεται τόσο από γενετικούς παράγοντες (πρωτοπαθής ουρική νόσος) όσο και από επίκτητους παράγοντες (δευτεροπαθής). Μπορεί να προκληθεί είτε από την υπέρμετρη παραγωγή ουρικού οξέος ή την ελαττωμένη…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Έφηβοι και διατροφή: Μια κοινωνικό-πολιτισμική προσέγγιση

Έφηβοι και διατροφή: Μια κοινωνικό-πολιτισμική προσέγγιση

Κατά τη διάρκεια της εφηβείας συμβαίνουν μεγάλες σωματικές αλλαγές που προκαλούν ποικίλες συναισθηματικές αντιδράσεις στο άτομο, όπως άγχος, ανασφάλεια, ευαισθησία στα σχόλια των άλλων, αμηχανία, περιέργεια, θαυμασμό και άλλα. Πρόκειται για ένα σοκ για τον έφηβο, ο οποίος καλείται να το διαχειριστεί, με την βοήθεια των γονέων ή ανθρώπων που εμπιστεύεται από τον κύκλο του. Στα κορίτσια, τα οιστρογόνα αυξάνονται…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο