Διατροφή στην περίοδο των διακοπών

Η σωστή διατροφή στις διακοπές μπορεί να μας βοηθήσει να χαρούμε το καλοκαίρι χωρίς να επιβαρύνουμε την υγεία ή να αυξήσουμε το βάρος μας

Καθώς σχεδιάζουμε σύντομες αποδράσεις σε κοντινές παραλίες ή και μεγαλύτερης διάρκειας διακοπές για το καλοκαίρι, αυτό που περιμένουμε είναι να χαλαρώσουμε και να αφήσουμε για λίγο στην άκρη το άγχος της καθημερινότητας. Στο διάστημα αυτό δεν επιθυμούμε να περιοριζόμαστε, αλλά να νιώθουμε πιο χαλαροί. Αυτό επηρεάζει και τη διατροφή μας στις διακοπές, αφού οι συχνές βραδινές έξοδοι με φαγητό και…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Η ανάγκη της πείνας: Η αμφίδρομη σχέση τροφής και ψυχικού κόσμου

Η ανάγκη της πείνας: Η αμφίδρομη σχέση τροφής και ψυχικού κόσμου

Σύμφωνα με την θεωρία της ιεράρχησης των αναγκών του Maslow (1908-1970), υπάρχουν πέντε επίπεδα αναγκών που εξηγούν τον τρόπο με τον οποίο διαμορφώνεται η ανθρώπινη προσωπικότητα. Η βάση της πυραμίδας του Maslow περιλαμβάνει τις βασικές και πρωτόγονες ανάγκες ενώ όσο ανεβαίνουμε προς την κορυφή, συναντάμε τις ανώτερες ανάγκες του ανθρώπου. Αναλυτικότερα, από κάτω προς τα πάνω, (βλέπε εικόνα) είναι 1)…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Καφεΐνη και αθλητική απόδοση

Καφεΐνη και αθλητική απόδοση

Η καφεΐνη, είναι μία από τις πιο διαδεδομένες ουσίες κατανάλωσης στον κόσμο, βρίσκεται κυρίως στον καφέ, το τσάι, το κακάο, σε διάφορα μη αλκοολούχα ποτά και σε πολλές άλλες τροφές. Βρίσκεται επίσης, σε διάφορα φάρμακα που δίνονται χωρίς συνταγή, για παράδειγμα σε σκευάσματα όπου συνδυάζεται με ασπιρίνη. Η καφεΐνη λοιπόν είναι ένα διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος. Το περιεχόμενο καφεΐνης…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Διατροφή και σιδηροπενία: Διαιτητικές συστάσεις

Διατροφή και σιδηροπενία: Διαιτητικές συστάσεις

Τι είναι ο Σίδηρος; Ο σίδηρος είναι μεταλλικό στοιχείο, απαραίτητο συστατικό της διατροφής και μια από τις βασικότερες λειτουργίες του είναι να μεταφέρει το οξυγόνο από τους πνεύμονες στους περιφερικούς ιστούς. Ο σίδηρος αποθηκεύεται στον οργανισμό στο συκώτι, το σπλήνα, τους μύες και το μυελό των οστών με τη μορφή ειδικών πρωτεϊνών τη φερριτίνη και την αιμοσιδηρίνη. Στο αίμα μεταφέρεται…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Έλεγχος βάρους: 12 συνήθειες που βοηθούν να τα καταφέρετε

Έλεγχος βάρους: 12 συνήθειες που βοηθούν να τα καταφέρετε

Είτε προσπαθείτε να χάσετε βάρος ακολουθώντας κάποιο πρόγραμμα διατροφής με σκοπό τη μείωση του σωματικού λίπους, είτε σας ενδιαφέρει απλά η διατήρηση και ο έλεγχος του σωματικού σας βάρους, υπάρχουν κάποιες συνήθειες που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας. Προσπαθήστε να μην αγοράζετε τρόφιμα ενώ είστε πεινασμένοι. Επίσης, είναι καλό να ετοιμάζετε από πριν μία λίστα των τροφίμων που…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο