Συμπληρώματα διατροφής: Ποια είναι η ορθή χρήση τους;

Συμπληρώματα διατροφής: Ποια είναι η ορθή χρήση τους;

Τι είναι τα συμπληρώματα διατροφής; Το συμπλήρωμα διατροφής ορίζεται ως ένα προϊόν τροφής, προστιθέμενο στη συνολική διατροφή το οποίο περιέχει ένα από τα εξής συστατικά: βιταμίνες, ανόργανα συστατικά, βότανα, αμινοξέα, μεταβολίτες, αποστάγματα ή συνδυασμό οποιονδήποτε εκ των παραπάνω συστατικών. Πρέπει να τονιστεί εδώ πως ένα συμπλήρωμα διατροφής δεν μπορεί να παρουσιάζεται ως συμβατική διατροφή που μπορεί να αντικαταστήσει ένα φυσιολογικό…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Το τρίπτυχο Διατροφή Εαυτός Σχέσεις (Δ.Ε.Σ.)

Το τρίπτυχο Διατροφή Εαυτός Σχέσεις (Δ.Ε.Σ.)

Το τρίπτυχο διατροφή-εαυτός-σχέσεις (Δ.Ε.Σ.) αναφέρεται στην σχέση και στην αλληλεπίδραση των μερών του, προς μια κατεύθυνση ολιστικής προσέγγισης της ανθρώπινης ύπαρξης, αναγκαία όλο και περισσότερο για την αντιμετώπιση των καθημερινών μας αναγκών και δυσκολιών. Κάθε στοιχείο του τρίπτυχου συμβάλλει στην ευημερία και την αρμονία του ανθρώπου, σε μια διαρκή και εναλλασσόμενη κίνηση με τα υπόλοιπα. Αρκεί και εμείς να επιθυμούμε…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Τα οφέλη της Βιταμίνης Α για την υγεία

Τα οφέλη της Βιταμίνης Α για την υγεία

Λειτουργίες και μηχανισμοί δράσης Η βιταμίνη Α, που ανήκει στις λιποδιαλυτές βιταμίνες, θεωρείται απαραίτητη για την όραση και για κάποιες συστηματικές λειτουργίες, όπως η κυτταρική διαφοροποίηση, η ανάπτυξη, η αναπαραγωγή, η μορφοποίηση των οστών και το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα καροτενοειδή αποτελούν την προβιταμίνη της βιταμίνης Α και αντιπροσωπεύουν μια ομάδα μορίων που είναι πρόδρομες ενώσεις της βιταμίνης Α. Αυτά βρίσκονται…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Νευρική Ανορεξία: Χαρακτηριστικά και θεραπευτικές προσεγγίσεις

Νευρική Ανορεξία: Χαρακτηριστικά και θεραπευτικές προσεγγίσεις

Περιγραφή Νευρική ανορεξία (Anorexia Nervosa) είναι η διαταραχή κατά την οποία ένα άτομο περιορίζει σημαντικά την πρόσληψη τροφής του και μπορεί να υιοθετεί καθαρτικές τεχνικές απώλειας βάρους (πρόκληση εμετού, χρήση καθαρτικών, υπερβολική άσκηση), με αποτέλεσμα να έχει υπερβολικά χαμηλό βάρος (15% με 20% κάτω από το φυσιολογικό για την ηλικία βάρος). Παράλληλα το άτομο αποκτά μια εμμονή με τη διατροφή…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Τι είναι οι φυτικές ίνες και γιατί είναι απαραίτητες στη διατροφή μας;

Τι είναι οι φυτικές ίνες και γιατί είναι σημαντικές στη διατροφή μας;

Οι φυτικές ίνες, γνωστές και ως διαιτητικές ίνες, είναι συστατικά των φυτικών τροφών (τα περισσότερα συστατικά τους προέρχονται από το κυτταρικό τοίχωμα των φυτικών κυττάρων), των οποίων η κατανάλωση ασκεί διάφορες ευεργετικές δράσεις στον οργανισμό μας. Η ιδιαιτερότητα των ουσιών αυτών είναι ότι δεν πέπτονται από το γαστρεντερικό σύστημα του ανθρώπου και φτάνουν ανέπαφες στο παχύ έντερο, όπου εκεί υφίστανται…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο