Μεσογειακή διατροφή: η συμβολή της στα καρδιαγγειακά νοσήματα

Μεσογειακή διατροφή: η συμβολή της στα καρδιαγγειακά νοσήματα

Τι είναι η Μεσογειακή διατροφή; Η παραδοσιακή Μεσογειακή διατροφή ορίζεται ως το διατροφικό πρότυπο που επικρατούσε στις ελαιοπαραγωγές περιοχές της Μεσογείου κατά το τέλος της δεκαετίας του 1950 και τις αρχές της δεκαετίας του 1960. Ένας άλλος ορισμός που θα μπορούσαμε να δώσουμε είναι ότι η μεσογειακή διατροφή είναι ένα πρότυπο διατροφικών συστάσεων εμπνευσμένο από τις παραδοσιακές διαιτητικές συνήθειες των…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Ο ρόλος των γλυκαντικών στη διατροφή μας και η επίδρασή τους στην υγεία μας

Ο ρόλος των γλυκαντικών στη διατροφή μας και η επίδρασή τους στην υγεία μας

Για τους περισσότερους η μέρα μας ξεκινάει νωρίς το πρωί με ένα γλυκό καφεδάκι, καθώς μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχει γενετική προδιάθεση στη γλυκιά γεύση και αποστροφή στην πικρή γεύση, αφού κάποτε αυτό αποτελούσε ένα κριτήριο για τους ανθρώπους αν το τρόφιμο που κατανάλωναν ήταν ασφαλές για την υγεία τους. Γι’ αυτό, καθημερινά κατακλυζόμαστε από τις βιομηχανίες τροφίμων με προϊόντα,…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο